Родился 3 июля 1958 года в городе Арсеньев Приморского края.
Специалист в области биотехнологии и молекулярной биологии растений.
Член-корреспондент РАН с 2006 года. Академик РАН с 2025 года.
Состоит в Дальневосточном отделении РАН.
Состоит в Отделении биологических наук РАН.
Основные научные результаты Булгакова В.П.:
- основал новое научное направление в биотехнологии растений – «биоинженерия памяти», а также фундаментальные основы для метаболической инженерии растений посредством модификаций хроматина; разработал теоретические основы «памяти» растений к стрессам;
- исследовал взаимодействие белковых модулей при температурной адаптации растений, а также в процессах засухоустойчивости. Получил холодоустойчивые растения методом геномного редактирования модуля OST1-HOS1-ICE1;
- исследовал вклад эпигенетических модификаций и наследуемой памяти растений в процессе биосинтеза флавоноидов. Разработал метод математического моделирования белковых сетей на основе анализа ациклических орграфов;
- создал новую технологию получения вторичных метаболитов в клеточных культурах растений с помощью генов rol агробактерий;
- в области нанобиотехнологий, разработал новую технологию получения нанокристаллов диоксида кремния с помощью рекомбинантного силикатеина.
Булгаков В.П. входит в рабочую группу по планированию синхротрона на о. Русском. Один из инициаторов создания Дальневосточного геномного центра. В рамках нацпроекта «Наука» им создана новая лаборатория бионанотехнологий и биомедицины. Основал Центр коллективного пользования в ДВО РАН – «Биотехнология и генетическая инженерия» и в его составе протеомную лабораторию. Создал первое на Дальнем Востоке РФ предприятие по получению препаратов из культур клеток растений.